蛋胶的家常做法(蛋胶的家常做法大全)

时间:2025-06-10 11:44:57来源:悦刻正品Cloud作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 蛋饺皮的做法做法
  2. 蛋饺皮做法全过程
  3. 蛋饺馅的家常做法

蛋饺皮的做法

用料:鸡蛋4个、红薯粉3勺 、蛋胶的家大全瘦肉半斤 、法蛋香葱5棵 。胶的家常

步骤  :

1  、做法瘦肉、蛋胶的家大全香葱 、法蛋白萝卜混合剁成肉馅,胶的家常根据自己的口味  ,加入香菜等香料 。

2、鸡蛋4个搅匀 ,红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮。

3 、在圆形锅底加入蛋汁 。

4、蛋皮半干时加入肉馅 ,注意不能等蛋皮完全成形再加入肉馅。

5 、翻一下,让蛋皮再硬一些即可 。

蛋饺皮做法全过程

蛋饺的制作方法 :

1 、取鸡蛋5个,洗净磕入盆中 ,用打蛋器打散备用 。

2 、生粉少许放碗中用水化开备用。

3、调好猪肉馅备用 。

4 、取炒菜的勺子一把 ,小火烤干勺子里面擦油,然后淋入蛋液开始旋转勺子 ,等蛋皮下面凝固放入拌好的肉馅,再蛋皮边抹一圈生粉用小勺子按紧即可 。

蛋饺馅的家常做法

肉馅放入碗中 ,把葱姜用温开水泡上,然后在肉馅里放上上鸡蛋 ,芡粉,胡椒粉,盐 ,生抽,蚝油分三次放入葱姜水,往一个方向使劲搅打上劲 ,蛋饺的肉馅就做好了

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